Jak smakuje Wrocław? Cotygodniowe rozmowy z wrocławskimi szefami kuchni, kucharzami, restauratorami, blogerami i dietetykami. Premiera co niedzielę po 14:00 na antenie Radia RAM. Zaprasza Maciej Przestalski.
Wigilijny stół okiem naukowca
17.12.2022, 18:33 Przejdź do wpisu »
Kulinarny Wrocław: Wigilijny stół okiem naukowca
00:00
00:00
O żywieniu psów i kotów
10.12.2022, 19:21 Przejdź do wpisu »
O żywieniu naszych psów i kotów barwnie opowiedział dr hab. Piotr Sławuta z Katedry Chorób Wewnętrznych z Kliniką Koni, Psów i Kotów Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu
00:00
00:00
O wypiekaniu chleba opowiada Katarzyna Wardak z Chlebowni
03.12.2022, 19:09 Przejdź do wpisu »
Katarzyna Wardak z Chlebowni o swoich pierwszych wypiekach, piekarskiej codzienności i o tym co dziś chętnie jadają wrocławianie.
00:00
00:00
Tatary, burgery, rameny i marekting w gastronomii
26.11.2022, 19:13 Przejdź do wpisu »
Marketing w restauracji. Czy to głównie robienie zdjęć jedzenia i odpowiadanie na komentarze w mediach społecznościowych? Karolina Łukaszewska odpowiada, ale mówi też o daniach, które zjemy w CULTO.
00:00
00:00
Owidiusz Kowalczyk o trzech dekadach w gastronomii i organizacji imprez
19.11.2022, 17:23 Przejdź do wpisu »
Ostatnio częściej rozmawiamy o tym jak żyją pracownicy wrocławskiej gastronomii. Owidiusz Kowalczyk w tej branży jest od trzydziestu lat i jak słychać, ciągle sprawia mu to sporo radości.
00:00
00:00
O smakach, wnętrzach i planach już nie tylko wrocławskiego Woosabi
12.11.2022, 19:22 Przejdź do wpisu »
O tym co i jak podają w dwóch wrocławskich i jednej gdańskiej restauracji Woosabi opowiedziały szefowa Diana Sadłowska i menedżerka kuchni Paulina Dębska.
00:00
00:00
