Walentynkowy fine dining pod kopułą Hali Stulecia

Szefowa kuchni Kasia Daniłowicz i rzeczniczka Hali Stulecia Anna Worsztynowicz o walentynkowym fine dining pod słynną kopułą i zupełnie nowej Restauracji Tarasowej.

Marek Łoboda wędzi i zastanawia się nad jakością jedzenia w restauracjach

Z Markiem Łobodą znów pozmawialiśmy o mięsie. Głównie o pastrami. Wszystko zaczęło się jednak od rozmowy o jakości produktów z których przygotowuje się jedzenie we wrocławskich restauracjach.

Bakingland – czyli słodkie wypieki przyszłej pani doktor

Łucja Wąsowicz od ponad dwóch lat prowadzi swój „słodki profil” na Instagramie, na którym dzieli się swoimi autorskimi przepisami i ciekawie zaaranżowanymi zdjęciami. O tym co i jak wypieka opowiedziała w audycji Kulinarny Wrocław.

Zimowa rozmowa o herbacie

Na chwilę przed wieczorną, noworoczną, facebookową relacją parzenia czterech herbat „zimowych”, gościem audycji Kulinarny Wrocław był Piotr Mońka z wrocławskiej Czajowni.

Kultura grzybów

W związku z cyklem „Kultura grzybów” organizowanych przez Food Think Tank, o grzybach miejskich, leśnych i egzotycznych jak zwykle barwnie, ciekawie i z humorem opowiedzieli Michał Czekajło i Tomasz Hartman.

Dobry chleb czy babka to pasja, dużo wiedzy i sporo prób

Spróbowałem tylko świetnej babki i croissanta, ale porozmawialiśmy też o chlebach, ukraińskich wypiekach i wrocławskiej gastronomii. Posłuchaj rozmowy z Galiną Matviichuk i Beatą Ługowską z Piekarnii Poolish: