10 lat Sushi Corner

Kuba Boski, współtwórca Sushi Corner, o wrocławskiej gastronomii sprzed dekady, podróżach, pomysłach na to jak radzić sobie w tych trudnych dla branży czasach. Oraz o tym, jak i co jada się w Japonii.

O afroamerykańskiej kuchni dla duszy (soul food) i winie

Marta Wróbel z Winostacji o „Warsztatach z winem i kolacji degustacyjnej soul food”, kiedy dolnośląskie wina parowane będą z kuchnią afroamerykańską. Oraz o potrawach typowych dla kulinarnego dziedzictwa czarnoskórych mieszkańców USA.

O wielkanocnych tradycjach kulinarnych mieszkańców przedwojennego Wrocławia

O wielkanocnych tradycjach kulinarnych mieszkańców XIX i XX wiecznego Wrocławia w audycji Kulinarny Wrocław opowiedziała profesor Joanna Nowosielska-Sobel z Uniwersytetu Wrocławskiego.

Teflon, stal i tworzywa sztuczne - w czym gotować w naszych kuchniach

Teflon, aluminium, stal, a może żeliwo? W czym przygotowywać potrawy w naszych kuchniach? W czym gotować wodę? A mieszać lepiej metalem, drewnem czy czymś z tworzywa sztucznego?

Spotkania przy pizzy i kraftach

Szymon Perec i Daniel Mielczarek z La Famiglia Pizzeria pewnie opowiedzieli by więcej o kuchni włoskiej, ale ciągle wracają do kratowych piw, które interesują ich równie bardzo. W audycji Kulinarny Wrocław wytłumaczyli skąd pomysł na takie miejsce i wspom

Pizza Kieliszki i Butelki [POSŁUCHAJ]

Bracia Jacek i Michał Rusieccy od niedawna podają przy ul. Igielnej we Wrocławiu włoską pizzę i niekoniecznie włoskie wino. W audycji Kulinarny Wrocław opowiedzieli nam o Pizza Kieliszki Butelki.