O zdrowych zupach

Z Anią Stoitsi-Nieprzecką z "zupnego startupu" Zdrowa Zupa porozmawialiśmy o tym, że to, co jemy, wpływa na nasze zdrowie oraz o gotowanych we Wrocławiu zupach.

Na grzyby z Marianną Kasperczyk

Kolejny sezon Kulinarnego Wrocław zaczynamy od grzybów. Świetnie zna się na nich autorka bloga Pieprznik.pl Marianna Kasperczyk, która barwnie opowiedziała, co, gdzie i jak zbierać w najbliższej okolicy.

Śniadania z Sympozjum

Cztery wrocławskie osiedla, kilka lokalnych warzywniaków, świeże warzywa i cała sztuka Sympozjum Plastycznego Wrocław ’70 to składniki Śniadań z Sympozjum. O pomyśle i wyjątkowych przepisach opowiedziały nam Anka Bieliz, Dominika Józala i Iza Wiśniewska.

Dietetyk Aleksandra Gąbka o wzmacnianiu odporności

Od ostatniej audycji o diecie na pandemię sytuacja trochę się zmieniła, ale przecież wirusy wciąż są wokół nas. O tym, co i jak jeść późną wiosną, żeby polepszać swoją odporność, porozmawiałem z dietetykiem klinicznym i psychodietetykiem Aleksandrą Gąbką.

Jadalne rośliny w domu

Kulinarny Wrocław tym razem o jadalnych roślinach, które można hodować na naszych balkonach, lodżiach, parapetach i małych ogródkach. Opowiedzieli nam o tym Eugenia Chubarawa z Fundacji Plastformers i Pan Kwiaciarz czyli Filip Marek.

Marta Dymek o swojej nowej książce "Jadłonomia po polsku"

Przed premierą książki „Jadłonomia po polsku” z jej autorką Martą Dymek w audycji Kulinarny Wrocław pozmawiałem o Wrocławiu, rodzimych przepisach na dania roślinne, naszym, zmieniającym się stosunku do kuchni bezmięsnej i oczywiście o kilku przepisach.