Kulinarny Wrocław: Kuchnia azjatycka na cztery sposoby

Do Pracowni Dim Sum Garden zaglądam czasem na świetną chińską zupę z jajkiem, chińskie naleśniki ze szczypiorkiem i sosem spicy mayo, niezłe kimchi i oczywiście pierożki dim sum. Porozmawiałem o nich z Janem Sataleckim, który jak się okazało, jest też szefem Dim Sum Garden, Wok in i Oazji, więc tematów do rozmowy zrobiło się trochę więcej. Ale zaczęliśmy od początku:

Audycji #KulinarnyWrocław słuchaj też przez spotify https://open.spotify.com/show/281kLNCrA0prxT4cXWhJUd