Kulinarny Wrocław: Pastrami, barbeque i podróże

Barbecue to coś pomiędzy grillem a wędzeniem zaznacza od razu Dawid Józefowiak z Pastrami Summer Barbecue. Zaczynamy konkretnie, od przyrządzania mięsa, ale rozmawiamy też o wyjeździe na streetfoodowe mistrzostwa Europy do Monachium i amerykańskich barbecue. I o pastrami w bułce, a nie w chlebie.