Klasyczny fish and chips w Kulinarnym Wrocławiu

Czas na lokalne smaki. Lokalne czyli bardziej europejskie, bo klasyczny fish and chips, jak mówi Marcin Bagiński, to nadal podstawa szybkiej miejskiej kuchni w Wielkiej Brytanii. Nasz gość wie o tradycyjnej angielskiej gastronomii sporo, bo tam mieszkał i zawodowo gotował. Po powrocie do Polski spróbował innej pracy, ale szybko zdał sobie sprawę, że największą przyjemność jednak sprawia mu gotowanie. I tak, przy pewnym wpływie usłyszanej w Radiu RAM audycji Kulinarny Wrocław - powstał Pan Fisz.