Kulinarny Wrocław: O pysznej i zdrowej fermentacji [PODCAST]

W ramach Mikrograntów czyli miejskiego programu wsparcia oddolnych inicjatyw lokalnych Olga Parysek i Klaudia Tyszko zajęły się fermentacją. W audycji Kulinarny Wrocław opowiedziały nam o zakwasie chlebowym, tempehu, sosie sojowym i octach. Podały tez przepis na zakwas buraczany, który zdążycie zrobić przed świętami.